Lente is een plantje

Plantje eierdoos

Eigenlijk heb ik nog nooit speciaal genoten van plantjes, maar dit jaar begonnen mijn groene vingers te jeuken. Misschien komt het omdat we allemaal zo smachtend uitkeken naar de lente. Ik kan me niet herinneren dat ik ooit zoveel zin had in de lente. Poe!Het gekke is, is dat ik hetzelfde terug zie op een van mijn favoriete blogs. Zelfs de Deka, de buurtsuper, geeft gratis zaadjes weg. Er genieten dit jaar schijnbaar heel veel mensen van plantjes!Mijn kamer staat inmiddels helemaal vol. Als het straks echt mooi weer is, verhuizen ze naar buiten. Ik heb een tijdje niet geblogd, maar of dat nou komt omdat ik te druk was met mijn plantjes…? Ik ben vooral veel juf geweest. Juf/blog gaat niet zo goed samen. Daar moet ik nog even mijn weg in vinden. Geniet van ‘t mooie weer vandaag! -Nienke

Plantje eierdoos 2

 

Wilde bloemen

Opruimblijdschap: mooie etiketten! (Organise: name tags!)

Etiketten lente name tags flowers

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Het kan me niet schelen wat de mensen zeggen: het is lente! Niet alleen omdat je het voorjaar buiten kunt ruiken, maar ook omdat ik het voel aan mijn opruimblijdschap (opruimwoede voel ik eigenlijk nooit echt). Ik heb de afgelopen vakantie vooral besteed aan het opruimen van alles wat op te ruimen viel. De in de winter opgehoopte rommel moet de deur uit. Voor de organisatie van een grote ladenkast in de keuken ontwierp ik deze etiketten. Lente in een etiketje, zo voelt ‘t een beetje. Print de etiketten hier en plak ze op alles waar iets te organiseren valt. Boekjes, doosjes, kastjes, laatjes, kinderen. Mocht je de etiketten een mooi plekje geven in je huis, mail ons dan een foto! (Vinden we leuk!) Fijne dag! – Nienke

Etiketten lente name tags flowers 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Spring is in the air! Not just because you can smell it outside, but because I can feel the sping-cleaning-vibe! I’ve been cleaning up and organizing like crazy! I designed these pretty name tags (they turned out to be real ‘springy’ name tags..) and used them for organizing all kind of things around the house. You can find the free printable here. If you find a nice spot for these name tags, please send us a photo. (We LOVE that!) Have a nice day! – Nienke

Pimmy: a chocolate and orange cocktail

Chocolate and orange cocktail

Sinds kort ben ik gek op de combinatie van chocola en sinaasappel. Ik begreep die smaak nooit zo goed. Als kind walgde ik er zelfs van (net zo als van alle intersante smaken eigenlijk).

Maar een tijdje geleden zag ik het licht en begreep plotseling waarom ‘Pimm’s’ van Lu zo’n succes waren bij mij thuis.
Op mijn feestje serveerde ik Pimmy’s (Ja, de naam is geïnspireerd door het koekje..) Er bestaan vast veel andere namen voor, maar dit is mijn ‘koosnaampje’.

Voor een Pimmy heb je nodig:
IJsblokjes
Koude chocolademelk
Sinaasappellikeur (of mandarijnenlikeur, zoals ik)
Doe de ijsblokjes in een glas. Shake de chocolademelk en de likeur goed in een cocktailshaker voordat je deze over het ijs giet.
- Nienke & Pimmy

I love the combination of chocolate and orange. I remember hating it as a child (like all interesting flavors;)

At my party I served a ‘Pimmy’: that’s how I call this cocktail. It probably has a lot of other names though. I call it a ‘Pimmy’ because it reminds me of ‘Pimm’s':  chocolate and orange cookies.

For a Pimmy you need:
Ice cubes
Chilled chocolate milk
Orange liqueur (I used Mandarin liqueur, which tastes similar.)

Remember to shake well before serving! 
- Nienke & Pimmy 

 

Appelflappen met gedroogde abrikoos (Apple turnovers with apricot)

Appelflappen met abrikoos (Apple turnovers with apricot)Ik ben vast niet de eerste die ontdekt heeft hoe ontzettend cool bladerdeeg is! Als je deze blog al wat langer leest, zul je gemerkt hebben dat ik vooral van de makkelijke recepten ben. (Hé, makkelijk misschien, maar ook LEKKER!) In de aanloop naar mijn verjaardag heb ik aardig wat geëxperimenteerd met hapjes. Je moet immers wel van te voren weten wat je serveert!

Deze appelflappen zijn binnen een half uurtje klaar.
Voor 4 appelflappen:
- 4 velletjes bladerdeeg (ontdooid, uit de vriezer)
- 1 grote zure appel, in kleine stukjes
- een klein handje rozijnen
- ongeveer 10 gedroogde abrikozen, in kleine stukjes
- 2 theelepels kaneel
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1/2 theelepel kruidnagelpoeder (optioneel)

Meng de appel, rozijnen, abrikozen, suiker en kruiden in een kom goed door elkaar.
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Vul het bladerdeeg (dit kan op meerdere manieren) met het appelmengsel.
Bak de appelflappen in 15 minuten knapperig en lichtbruin.
Je kunt de appelflappen na afloop bestrooien met (poeder)suiker, voor de échte zoetekauwen onder ons.

En jij? Heb jij nog een lekker experimenteel bladerdeeg recept? – Nienke
Appelflappen met abrikoos (apple turnovers with apricot)I’m probably not the first one to discover how awesome puff paste is! It’s so easy to use and it really makes me want to experiment (and so I did, A LOT..) These apple turnovers were the result of one of those experiments. They are a real last minute delicacy  (you can make them for unannounced visitors, for example, because they’re ready in no time)

For 4 apple turnovers:

- 4 slices of puff paste (defrosted)
– 1 big sour apple, in small pieces
– a small handful of raisins
– 10 dried apricots, in small pieces
– 2 teaspoons of cinnamon
– 1 tablespoon of brown sugar
– optional: 1/2 teaspoon of grounded cloves

Preheat the oven (420 F) Mix the apple, raisins, apricots, sugar and spices in a bowl.
Fill the slices of puff paste with this mix.
You can fold the puff paste any way you prefer.
Bake the turnovers nice and brown in about 15 minutes.
You can add some (powdered) sugar as a nice touch.

And you? Do you have some delicious experimental puff paste recipe you’d like to share? – Nienke

Hang de vlag uit! (Party flags!)

Vlaggetjes Party flags
Ik was niet meer te stoppen met mijn feestversiering. Na de bekertjes maakte ik ook nog vlaggetjes (en later ook nog rietjes met vlaggetjes; niet te stoppen). Plak een satéprikker in het midden en je hebt een feestelijk stokje om spiesjes van te maken of in een cupcake te prikken. (Dat laatste deed ik.) Je kunt deze vlaggetjes ook om het bovenste gedeelte van een rietje plakken. Schrijf een naam in het lege vakje en je weet precies welke cocktail van wie is. Met deze makkelijke printable maak je ze zo zelf. Easypeasy! Knip-plak-schrijf-prik!Je kunt de vlaggetjes hier downloaden. – Nienke

Vlaggetje in cupcake

Of course I had to make some matching party flags to go with my party cups:) With this easy printable you can make them yourself. Print-cut-glue! You can use skewers or straws. You can download the printable here! – Nienke

Feestelijke bekertjes (Partycups!)

Feestelijke bekertjes

Dit jaar wilde ik een feest met een plan. Zo begon ik al een paar weken van te voren met het nadenken over hapjes en drankjes en feestversiering. Het leek me leuk om zoveel mogelijk originele hapjes en drankjes te maken, die ik dan meteen ook op Feathering To Do kon gebruiken. Wat is het toch leuk om een feestje te plannen en dan ook daadwerkelijk te vieren! De komende tijd zul je hier dus wat feestelijke recepten en DIY-projecten vinden.

Vandaag: Feestelijke bekertjes! Ik gebruik voor mijn feestjes altijd plastic glazen (brrr.. slecht voor het milieu!) want dat scheelt aan het einde veel afwas én ik heb gewoon niet genoeg glaswerk voor een gemiddeld feestje.
Normaal schrijf ik dan met watervaste stift de namen van mijn vriendinnen op de glazen, met een bloemetje erbij, om niet in de war te raken. Dit jaar leek het me leuk om de glazen te versieren met hoesjes van papier. Ik knipte er een paar uit vrolijk pakpapier en ik tekende er zelf een paar.
Bij sommige glazen plakte ik aan de binnenkant nog een spreuk of een tekeningetje, als verrassing voor als je uit het glas drinkt!

Je kunt hier de hoesjes downloaden en uitprinten. Ze passen om een standaard maat plastic bierglas.
Veel plezier ermee! – Nienke

Feestelijke bekertjes blub

I made these DIY party cups for my party this year. They look really festive and you can write the name of your guests on them! I also added some drawings and quotes on the inside as a surprise. The cups I used are regular size beer cups. You can download the printable here. Enjoy!- Nienke

 

Wortel en dadel cupcakes! (Carrot and date cupcakes!)

Wortel dadel cupcake

Het is tijd voor een feestje! Laatst kreeg ik op een verjaardagsfeestje in plaats van een punt taart, een cupcake en dat vond ik zo compact en handig dat ik voor mijn feestje ook heb gekozen voor cupcakes. Ik had nog nooit eerder cupcakes gebakken  (ik moet eerlijk zeggen dat ik cupcakes eerst een beetje te popiejopie vond) dus ik besloot me maar eens te gaan verdiepen in de kunst van ‘t kleine taartje. Eerste ontdekking: ze zijn SUPERmakkelijk om te maken! Ik heb een siliconen muffin bakvorm gekocht en papieren cupcakevormpjes en ik kon zo aan de slag. Zo maakte ik  onder andere al wortel en dadel cupcakes.

Ik baseerde mijn recept voor het cakeje op dit recept. De topping is een standaard vanille frosting, bestrooid met kaneel.

Voor 6 wortel-dadel cupcakes heb je nodig:

120 gr bloem
120 gr suiker
100 ml zonnebloem olie
2 eieren
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel zout
Een halve winterpeen: geraspt
2 theelepels kaneel
Handvol dadels in kleine stukjes

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Mix alle ingrediënten (behalve de wortel en de dadels) met de mixer in een beslagkom. Roer als het beslag mooi glad is, de wortel en de dadels er door.

Vul de vormpjes, die je in een muffinbakblik hebt gedaan met het beslag. Voor tweederde vol is genoeg, maar ik vind het zelf mooi om ‘m helemaal te vullen. Dan worden de cupcakes mooi bol. Ze moeten dan wel iets langer in de oven.
Bak de cupcakes in 20-25 minuten gaar. Ze zijn gaar als je er een stokje in prikt en het het er schoon uitkomt.

Voor de topping gebruik je:

75 gr roomboter, die goed op kamertemperatuur is.
75 gr poedersuiker
1 theelepel vanille extract
Kaneelpoeder

Mix de roomboter tot een luchtige crème.
Voeg dan langzaam de poedersuiker toe. Het boter en poedersuiker mengsel zal er uit gaan zien als dikke slagroom.
Voeg tot slot het vanille extract  toe.

Wacht tot de cakejes zijn afgekoeld voor je de topping aanbrengt. Bestrooi de frosting met kaneel.

Klaar! Genieten maar! -Nienke

Wortel dadel cupcake2

It’s time for a party! I thought it would be nice to bake some cupcakes. For the first time! Luckily  they are very easy to make. I made these carrot and date cupcakes for my party. They were delicious!

For 6 cupcakes you need:

120 gr flower
120 gr sugar
100 ml sunflower oil
2 eggs
1 teaspoon of baking powder
1 teaspoon of salt
100 grams carrot (grated)
2 teaspoons of cinnamon
a handfull of dates (chopped)

Preheat the oven: 356 F.
Mix all ingredients (except for the carrots and dates) in a large bowl. When your batter looks smooth, add the dates and the carrot.  Fill a lined cupcake pan with batter. The cups have to be at least, 2/3 full
Bake for 20-25 minutes. The cupcakes are ready when an inserted toothpick comes out clean.

Top your cupcakes with a standard vanilla icing and finish with some cinnamon. Enjoy! – Nienke

 

Zomaar een wijze uitspraak

Ik zag zojuist deze wijze uitspraak ergens staan. Hij lijkt op het eerste gezicht zo misschien een beetje duister, maar ik vind dat er een goede gedachte achterzit, vooral voor mensen met piekerhoofden! – Nienke

Als je een spook negeert wordt hij groter

Translation: “If you ignore a ghost, it will grow.” (Or something like that) I just read this old saying somewhere and made this drawing. So if you are a puzzlehead.. maybe it will help a little! – Nienke

Uitnodiging nodig? (Need an invitation?)

Zin in een feestje? Een leuke uitnodiging is ‘t halve werk! Print, schrijf, stuur en feesten maar!

uitnodigingFTD

De mooie-juffen-wedstrijd! (The prettiest-teacher-contest)

MooiejuffenwedstrijdEen tijdje geleden vertelde ik een klas, groep 4,  dat ik die avond moest solliciteren op een andere school. Ik val een tijdje in in deze groep 4, maar omdat dat over enige tijd ophoudt, ben ik op zoek naar iets voor daarna. Ik heb toen in kindertaal uitgelegd wat ik dan zo ongeveer moest doen die avond. (Als ik eerlijk ben, weet ik trouwens helemaal niet zo goed wat ik tijdens sollicitatiegesprekken moet doen)
Dat het concept niet helemaal duidelijk was, bleek die middag al, toen een kleine blonde jongen me heel lief kwam vertellen dat hij hoopte dat de burgemeester mij niet uit zou kiezen, want dan kon ik niet meer zijn juf zijn. (Wat een heerlijke compliment!)
Een week later, toen ik al lang en breed niet aangenomen was, stond ik weer voor groep 4. Een meisje kwam binnengehuppeld en vroeg: “Juf, heb je die mooie-juffen-wedstrijd nog gewonnen?”
Ik heb dat solliciteren écht niet goed uitgelegd! Gelukkig hoeven ze dat nog even ook niet echt te weten!- Nienke

A while ago I told a group of seven-year-olds I was going to a job interview that evening. I tried to explain to them what a job interview is and what it’s for, but somehow I didn’t quite succeed. One boy thought the mayor was involved and a girl asked me the following week if I had won the prettiest-teacher-contest. Ah, well, luckily they don’t really have to know what job interviews are  yet!-Nienke